Les degrés Celsius.
Le blanc d'oeuf commençant à se solidifier à une température de 70 °C, il n’est pas nécessaire de chauffer l’eau à 100 °C, mais c’est généralement ce qu’on fait en la portant à ébullition.
Solution et réponse à l'énigme : Il en faut 100 pour un oeuf
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